❖ 材料:
• 糯米2杯
• 鸡汤1罐
• 大蘑菇6朵
• 芹菜3根
• 胡萝卜3根
• 洋葱1颗
• 橄榄油3汤匙
• 酱油2汤匙
• 新鲜姜末2汤匙
• 香肠末1.4公斤
• 味醂4汤匙
• 煮熟的栗子脆片1又1/2杯
• 荸荠碎片1杯
• 盐适量
• 胡椒粉适量
❖ 做法说明
1. 在饭锅内先用鸡汤浸泡糯米约30分钟。
2. 在泡糯米的同时,把蘑菇、芹菜、胡萝卜切碎并将香肠退冰,用叉子压碎它们并加入味醂、酱油和少许糖调味。
3. 按下电饭锅开关开始煮饭。
4. 取一个DoveWare锅具,用2汤匙的橄榄油开中火先热锅,加入洋葱翻炒3分钟直到洋葱变成半透明为止。
5. 加入香肠翻炒约2~3分钟。
6. 加入蘑菇、芹菜、胡萝卜、姜末、栗子碎片进入锅具中。
7. 中火翻炒约4分钟,直到栗子变成半透明。
8. 将半成品加入米饭中翻炒2分钟。
9. 加入1/4杯的鸡汤,盖上锅盖后转小火煮5分钟,不时搅拌。
10. 关火,加上盐、胡椒趁热上桌。