南瓜起司通心粉

❖ 材料：

• 贝壳通心粉1盒

• 奶油2汤匙

• 面粉1/4杯

• 盐4茶匙

• 胡椒粉5茶匙

• 芥末2茶匙

• 肉荳蔻1滴

• 南瓜香料粉1茶匙

• 牛奶2杯

• 无调味的南瓜泥1杯

• 切碎的切达干酪3杯

❖ 做法说明

1. 预热烤箱到华氏400度。

2. 煮一锅热水并加入盐巴烹煮贝壳通心粉，待通心粉熟透后捞起放入冷水降温，待用。

3. 将DoveWare荷兰锅放在炉火上方转至中火，加入奶油，融化后缓慢的拌入面粉搅拌3分钟让酱汁呈现丝滑状。

4. 边搅拌边慢慢地加入牛奶，不断的搅拌直到牛奶与奶油面粉糊结合在一起。

5. 加入盐、胡椒、芥末与肉荳蔻，盐及胡椒可根据您的饮食偏好增加与减少。

6. 持续以中火烹煮直到酱汁变得稍微浓稠后，将锅子移开火炉，拌入南瓜泥。

7. 均匀混合后加入起司。 (若您想要降低热量，也可选择只加入2杯的份量)

8. 搅拌直到所有食材都融化且均匀混合后轻轻的加入步骤2的通心粉搅拌，若您认为有需要，也可在此步骤多加一点胡椒粉。

9. 在表面撒上面包屑及起司粉烘烤5 ~ 10分钟，或表面呈现香脆的焦黄色。

10. 趁热食用! (在出炉后可在表面撒上烤过的培根碎片增加风味)