地瓜胡桃炖菜

【味觉探索】Aroma DoveWare 西式料理
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❖ 材料:

• 地瓜1.8公斤

• 芥末1/2茶匙

• 蒙特娄调味粉1汤匙

• 黑糖1杯

• 莱姆1颗

• 对半切的胡桃1杯

• 橄榄油3/4杯

• 烤得香脆的培根适量

 

❖ 做法说明

1. 预热烤箱到400度。

2. 洗净地瓜并保留他的皮,切成等大的厚片放置大碗备用。

3. 在小碗里面加入所有调味料,并把莱姆挤成果汁一起倒入步骤2的大碗内,确认每一片地瓜都沾到酱汁。

4. 把调味好的食材平铺于DoveWare的烤盘内并在顶端铺上锡箔纸,放入烤箱第三层的地方烘烤40分钟。

5. 如果您喜欢的比较酥脆的口感,可以再将烤盘放低一点的位置多烘烤几分钟,让顶部呈现焦黄。

6. 洒上香脆的培根碎片即可上桌。